Culinária
A atividade de culinária desenvolvida na escola tem um papel pedagógico significativo, especialmente no contexto da educação especial. Trata-se de uma prática que vai muito além do preparo de alimentos: ela integra conhecimentos de diferentes áreas do saber e promove o desenvolvimento global dos estudantes.
Objetivos da Atividade de Culinária:
- Ao participar do preparo dos alimentos, os alunos aprendem a executar tarefas do cotidiano, o que favorece sua autonomia funcional e sua capacidade de cuidar de si mesmos em situações práticas.
- Atividades como cortar, misturar, medir e manusear utensílios promovem o aprimoramento da coordenação motora fina e ampla, além de estimular os sentidos (olfato, paladar, tato, visão e audição).
- Cozinhar em equipe incentiva a cooperação, o respeito ao tempo do outro e o fortalecimento de vínculos sociais, promovendo uma convivência mais harmoniosa e empática entre os colegas.
- A culinária permite trabalhar de forma interdisciplinar conteúdos de matemática(medidas, quantidades), ciências (transformações dos alimentos, higiene), linguagem(receitas, leitura e escrita), entre outros.
- Ao conhecerem diferentes alimentos e modos de preparo, os alunos são incentivados a refletir sobre escolhas alimentares saudáveis e o valor da alimentação equilibrada.
- Participar de todas as etapas da atividade, desde o planejamento até a degustação, fortalece a autoestima dos alunos, que se sentem capazes, úteis e valorizados por sua contribuição.
